Popularny produkt pasztetowy zniknął z półek sklepowych
Pewien popularny produkt pasztetowy został nagle wycofany z obrotu we Francji po niepokojącym odkryciu w konkretnej partii produkcyjnej. Konsumenci robiący zakupy w znanych sieciach handlowych, takich jak Auchan, Carrefour czy Leclerc, muszą zmierzyć się z kolejnym ostrzeżeniem dotyczącym bezpieczeństwa żywności.
Tym razem chodzi o pasztet z kaczki sprzedawany w dużych glinianych terrinach, w którym wykryto potencjalne ryzyko skażenia niebezpieczną bakterią.
Pasztet z kaczki wycofany z wielu sklepów
Zgodnie z oficjalnym komunikatem opublikowanym na francuskim portalu Rappel Conso, wycofaniu podlega pasztet z kaczki marki ACEVIA. Produkt jest sprzedawany jako duża terrina w naczyniu kamionkowym, pakowana próżniowo i przeznaczona do sprzedaży przy ladzie obsługowej.
Każda terrina waży około 3 kilogramów i trafiła do sprzedaży między 6 lutego 2026 a 20 marca 2026 roku. Wycofanie dotyczy wyłącznie numeru partii 260631, z datą przydatności do spożycia 20 marca 2026.
Wymienione punkty sprzedaży
Francuskie władze wskazały konkretne sklepy i punkty sprzedaży, do których dostarczono zakwestionowane terriny. Wśród nich znalazły się:
- Auchan Montauban
- Carrefour Plaisance-du-Touch
- Leclerc Edouard Castelnaudary
- Sodirex
- Almon Castelginest
- Salaisons Pertuisienne
- Salaison Grande tradition
- Maison Chazal Toulouse
- Eurocharcuterie Toulouse
- Charcuterie du Cagire
Osoby mieszkające we Francji lub niedawno tam robiące zakupy powinny dokładnie sprawdzić zawartość lodówki. Jeśli w chłodziarce znajduje się duża terrina z pasztetem z kaczki marki ACEVIA, warto natychmiast zweryfikować dane na opakowaniu lub etykiecie z lady.
W przypadku stwierdzenia partii 260631 z datą przydatności 20 marca 2026 obowiązuje pilny apel o zaprzestanie spożywania produktu.
Skąd pochodzi zagrożenie?
Akcja wycofania produktu została uruchomiona po potwierdzeniu możliwego skażenia bakterią Listeria monocytogenes. Drobnoustrój ten wywołuje chorobę zwaną listeriozą — infekcję pokarmową, która początkowo może przypominać zwykłe przeziębienie, lecz w niektórych przypadkach przybiera poważny przebieg.
Francuskie służby sanitarne zalecają, aby osoby, które spożyły zakwestionowany produkt, uważnie obserwowały swój stan zdrowia. Szczególną uwagę należy zwrócić na następujące objawy:
- gorączka, niekiedy z dreszczami
- bóle głowy
- bóle mięśni i wyraźne osłabienie
- dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności lub biegunka
Osoby, u których po spożyciu pasztetu wystąpią powyższe objawy, powinny jak najszybciej skontaktować się z lekarzem pierwszego kontaktu i poinformować go o możliwym kontakcie z produktem zawierającym listerię.
Dlaczego listeria jest traktowana tak poważnie?
Pod względem liczby zachorowań listerioza należy do rzadszych infekcji pokarmowych — znacznie mniej powszechnych niż salmonelloza czy zakażenia norowirusem. Jednak jej potencjalne konsekwencje bywają znacznie groźniejsze, szczególnie w przypadku osób należących do grup ryzyka.
Dla kobiet w ciąży, osób starszych i ludzi z osłabionym układem odpornościowym listeria może stanowić zagrożenie dla życia.
U zdrowych dorosłych choroba często przebiega łagodnie, jednak może przekształcić się w poważne schorzenie, gdy odporność organizmu jest już osłabiona. W przypadku kobiet w ciąży bakteria stwarza bezpośrednie niebezpieczeństwo dla nienarodzonego dziecka — w skrajnych sytuacjach może prowadzić do poronienia, przedwczesnego porodu lub poważnych powikłań u noworodka. Podwyższone ryzyko dotyczy również osób po 70. roku życia oraz chorujących przewlekle, na przykład na nowotwory, cukrzycę czy niewydolność nerek.
Co zrobić, jeśli produkt jest w domu?
Gospodarstwa domowe, w których nadal znajduje się pasztet z kaczki marki ACEVIA, otrzymały jednoznaczne zalecenia:
- Nie spożywać produktu. Nie próbować ani nie „dokańczać na wszelki wypadek".
- Odizolować opakowanie. Odłożyć je w miejsce, skąd nikt przypadkowo nie skorzysta.
- Zwrócić do sklepu. Wskazane punkty sprzedaży przyjmują terriny z powrotem.
- Żądać zwrotu pieniędzy. Akcja wycofania obejmuje refundację ceny zakupu.
Procedura wycofania produktu jest aktywna do 31 marca 2026 roku. W przypadku pytań francuskie służby udostępniły numer telefoniczny: 05 65 99 78 98. Pod tym numerem można uzyskać wyjaśnienia dotyczące numeru partii, dat oraz zalecanych kroków postępowania.
Jeśli masz wątpliwości co do posiadanych informacji, zachowaj paragon lub zdjęcie etykiety i skontaktuj się ze sklepem bądź infolinią.
Jak bezpiecznie postępować z podejrzanym produktem w domu?
Osoby posiadające potencjalnie skażony produkt powinny przestrzegać kilku podstawowych zasad. Jeśli zdecydujesz się nie zwracać go do sklepu, nie wyrzucaj opakowania luzem do kuchennego kosza. Zawiń je szczelnie w zamykaną torebkę i natychmiast wyrzuć do pojemnika na zewnątrz — zmniejsza to ryzyko zakażenia krzyżowego.
Następnie dokładnie umyj ręce wodą z mydłem i wyczyść powierzchnie, na których stała terrina. Łagodny środek dezynfekujący skutecznie usuwa pozostałości bakterii. Dzięki temu ograniczysz ryzyko, że inne produkty spożywcze zetkną się z ewentualnymi resztkami drobnoustrojów.
Jak rozpoznać akcję wycofania produktu we Francji i w Polsce?
We Francji tego rodzaju ostrzeżenia są centralnie publikowane za pośrednictwem platformy Rappel Conso. Konsumenci mogą tam filtrować informacje według kategorii produktu, marki lub sieci handlowej. W Polsce podobną rolę pełni Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) oraz Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS), które publikują ostrzeżenia na swoich stronach internetowych i w komunikatach prasowych.
| Kraj | Oficjalny punkt zgłoszeń | Główna rola |
|---|---|---|
| Francja | Rappel Conso | Centralizuje wszystkie akcje wycofania produktów i ostrzeżenia bezpieczeństwa |
| Polska | GIS / IJHARS | Nadzór nad bezpieczeństwem żywności, publikowanie ostrzeżeń i decyzji o wycofaniu |
Osoby regularnie robiące zakupy za granicą — na przykład podczas wakacji lub weekendowych wypadów do Francji — powinny sprawdzać lokalne serwisy ostrzegawcze. W regionach przygranicznych istnieje duże prawdopodobieństwo, że w jednej lodówce znajdą się produkty z różnych krajów.
Dlaczego wędliny i pasztety tak często pojawiają się w doniesieniach o listeriozie?
Pasztety, wędliny, wędzone ryby i miękkie sery pleśniowe niezwykle często figurują w komunikatach dotyczących listerii. Przyczyną jest fakt, że bakteria ta doskonale radzi sobie w niskich temperaturach — potrafi namnażać się nawet w warunkach chłodniczych. Produkty o dłuższym terminie przydatności i poddane jedynie ograniczonej obróbce termicznej są więc szczególnie narażone.
Wielu konsumentów traktuje lodówkę jako strefę pełnego bezpieczeństwa. Tymczasem to właśnie tam panują warunki, które listeria może skutecznie wykorzystać: wilgotne, chłodne środowisko z bogatymi w białko produktami długo przechowywanymi na półkach. W przypadku charcuterie i wędlin warto szczególnie pilnować dat ważności i nie przechowywać zbyt długo otwartych opakowań.
Praktyczna wskazówka: regularnie przeprowadzaj „wielki przegląd lodówki". Opróżniaj półkę po półce, sprawdzaj daty i wyrzucaj opakowania, które od jakiegoś czasu są otwarte. To prosty sposób na ograniczenie ryzyka zakażeń — niezależnie od tej konkretnej akcji wycofania produktu.
Dodatkowe wskazówki dla grup ryzyka
Kobiety w ciąży, osoby starsze i ludzie z obniżoną odpornością już w standardowych zaleceniach żywieniowych są proszeni o ostrożność przy spożywaniu niektórych produktów — takich jak sery z surowego mleka, surowe ryby czy wędliny poddane jedynie lekkiej obróbce termicznej. Pasztety i rillettes często również wchodzą w zakres tych ostrzeżeń.
Kilka konkretnych wskazówek dla osób należących do grupy ryzyka:
- W razie wątpliwości wybieraj dobrze wysmażone mięso zamiast gotowej charcuterie.
- Przechowuj schłodzone produkty jak najkrócej i zawsze w temperaturze poniżej 4 stopni Celsjusza.
- Zachowaj szczególną ostrożność przy stołach bufetowych, gdzie dania długo pozostają w temperaturze pokojowej.
- Pytaj rodzinę i znajomych, jakich produktów używają, gdy jesteś zaproszony na posiłek.
Bezpieczeństwo żywności często wydaje się odległą abstrakcją — dopóki ostrzeżenie nie dotyczy właśnie produktu, który regularnie gościł w twoim menu. Śledząc akcje wycofania, czytając etykiety i dbając o porządek w lodówce, znacznie zmniejszasz ryzyko, że niewinne przyjęcie przy stole zamieni się w poważny problem zdrowotny.
