Popularny pasztet wycofany ze sprzedaży po niepokojącym odkryciu
Konsumenci robiący zakupy we Francji w znanych sieciach takich jak Auchan, Carrefour czy Leclerc znów muszą zmierzyć się z ostrzeżeniem żywnościowym. Tym razem chodzi o pasztet z kaczki sprzedawany w dużych glinianych terrinach, w których wykryto potencjalne ryzyko zakażenia groźną bakterią.
Pasztet z kaczki wycofany z wielu sklepów
Według oficjalnego komunikatu opublikowanego na francuskim portalu Rappel Conso, wycofany produkt to pasztet z kaczki marki ACEVIA. Sprzedawany jest w formie dużej terriny z kamionki, pakowanej próżniowo i przeznaczonej do sprzedaży przy ladzie obsługowej. Każda terrrina waży około 3 kilogramów i była wprowadzana do obrotu w okresie od 6 lutego 2026 do 20 marca 2026 roku.
Wycofanie dotyczy wyłącznie numeru partii 260631, z datą przydatności do spożycia wynoszącą 20 marca 2026. Produkt był dystrybuowany do różnych sklepów i rzeźników na terenie Francji.
Wymienione punkty sprzedaży
Francuskie władze wskazały konkretne adresy, do których dostarczono terriny. Należą do nich między innymi:
- Auchan Montauban
- Carrefour Plaisance-du-Touch
- Leclerc Edouard Castelnaudary
- Sodirex
- Almon Castelginest
- Salaisons Pertuisienne
- Salaison Grande tradition
- Maison Chazal Toulouse
- Eurocharcuterie Toulouse
- Charcuterie du Cagire
Osoby mieszkające we Francji lub robiące tam ostatnio zakupy powinny sprawdzić zawartość swojej lodówki. Jeśli w chłodziarce stoi duża terrrina z pasztetem z kaczki marki ACEVIA, warto natychmiast zweryfikować dane na opakowaniu lub etykiecie przy ladzie.
W przypadku stwierdzenia partii 260631 z datą przydatności 20 marca 2026 obowiązuje pilny apel o zaprzestanie spożywania produktu.
Skąd pochodzi zagrożenie?
Akcja wycofawcza została uruchomiona po wykryciu możliwego skażenia bakterią Listeria monocytogenes. Drobnoustrój ten może wywoływać chorobę zwaną listeriozą — infekcję pokarmową, która początkowo przypomina zwykłe przeziębienie, lecz w niektórych przypadkach może przybrać poważny przebieg.
Francuskie władze sanitarne zalecają, aby osoby, które spożyły ten produkt, uważnie obserwowały swój stan zdrowia. Szczególną uwagę należy zwrócić na następujące objawy:
- gorączka, ewentualnie z towarzyszącymi dreszczami
- silny ból głowy
- bóle mięśni i wyraźne zmęczenie
- dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności lub biegunka
Osoby, u których po spożyciu pasztetu wystąpią tego rodzaju objawy, powinny niezwłocznie skontaktować się z lekarzem pierwszego kontaktu i poinformować go o możliwym kontakcie z produktem zawierającym listerię.
Dlaczego listeria jest tak poważnym zagrożeniem?
Listerioza występuje stosunkowo rzadko w porównaniu z takimi chorobami jak salmonelloza czy zakażenie norowirusem. Jednak jej konsekwencje bywają znacznie poważniejsze — szczególnie dla osób z grup ryzyka. U zdrowych dorosłych infekcja przebiega zazwyczaj łagodnie, ale może przerodzić się w ciężką chorobę przy osłabionym układzie immunologicznym.
Dla kobiet w ciąży, osób starszych oraz pacjentów z obniżoną odpornością listeria może stanowić zagrożenie życia.
U ciężarnych bakteria stwarza ryzyko dla nienarodzonego dziecka. W najgorszych przypadkach może dojść do poronienia, przedwczesnego porodu lub poważnych powikłań u noworodka. Podwyższone ryzyko dotyczy też osób powyżej 70. roku życia oraz chorujących na choroby przewlekłe, takie jak nowotwory, cukrzyca czy niewydolność nerek.
Co zrobić, jeśli produkt jest w domu?
Gospodarstwa domowe, w których w lodówce nadal znajduje się pasztet z kaczki marki ACEVIA, powinny postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Nie spożywać produktu. Nie próbować i nie „dobierać resztek".
- Odizolować produkt. Odłożyć go w osobne miejsce, aby nikt przypadkowo go nie zjadł.
- Zwrócić do sklepu. Wskazane punkty sprzedaży przyjmują terriny z powrotem.
- Żądać zwrotu pieniędzy. Akcja wycofawcza obejmuje refundację ceny zakupu.
Procedura zwrotu jest aktywna do 31 marca 2026 roku. W razie pytań francuskie władze udostępniły specjalny numer telefonu: 05 65 99 78 98. Można tam uzyskać informacje dotyczące numeru partii, dat i dalszych kroków postępowania.
Jeśli masz wątpliwości co do posiadanych informacji, zachowaj paragon lub zdjęcie etykiety i skontaktuj się ze sklepem albo zadzwoń pod podany numer informacyjny.
Jak bezpiecznie postępować z podejrzanym produktem w domu?
Jeśli zdecydujesz się nie oddawać produktu do sklepu, nie wyrzucaj go po prostu do kuchennego kosza. Zapakuj go szczelnie w zamykaną torbę i wyrzuć bezpośrednio do pojemnika na zewnątrz — zmniejszy to ryzyko wtórnego zanieczyszczenia żywności.
Następnie dokładnie umyj ręce wodą z mydłem i wyczyść powierzchnie, na których stała terrrina. Łagodny środek dezynfekujący skutecznie usuwa pozostałości bakterii. W ten sposób ograniczysz ryzyko, że inne produkty spożywcze wejdą w kontakt z ewentualnie pozostałymi drobnoustrojami.
Jak rozpoznać akcję wycofawczą we Francji i Polsce?
We Francji tego rodzaju ostrzeżenia są centralnie publikowane za pośrednictwem platformy Rappel Conso. Konsumenci mogą tam filtrować informacje według kategorii produktu, marki lub sieci handlowej. W Polsce podobną rolę pełni Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) oraz Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS), które publikują ostrzeżenia i komunikaty o wycofaniach produktów z rynku.
| Kraj | Oficjalny punkt zgłoszeń | Główna rola |
|---|---|---|
| Francja | Rappel Conso | Centralizuje wszystkie wycofania produktów i ostrzeżenia bezpieczeństwa |
| Polska | GIS / IJHARS | Nadzór nad bezpieczeństwem żywności, publikacja ostrzeżeń i komunikatów o wycofaniach |
Osoby regularnie robiące zakupy za granicą — na przykład podczas wakacji lub wypadów do Francji — powinny sprawdzać lokalne platformy ostrzegawcze. W rejonach przygranicznych istnieje spore prawdopodobieństwo, że produkty z różnych krajów trafiają do tej samej lodówki.
Dlaczego chłodzone wędliny tak często pojawiają się w doniesieniach o listeriozie?
Pasztety, wędliny, wędzone ryby i miękkie sery pleśniowe nieproporcjonalnie często figurują w komunikatach o listerii. Wynika to z faktu, że bakteria ta dobrze czuje się w niskich temperaturach i jest zdolna do namnażania się nawet w warunkach panujących w lodówce. Produkty o dłuższym terminie przydatności i poddane jedynie ograniczonej obróbce cieplnej są zatem szczególnie narażone.
Większość konsumentów uważa lodówkę za bezpieczne miejsce. Tymczasem to właśnie tam panują warunki, w których listeria doskonale się rozwija: wilgotne i chłodne środowisko pełne bogatych w białko produktów, które długo zalegają na półkach. W przypadku charcuterie szczególnie ważne jest uważne śledzenie dat przydatności i nieprzetrzymywanie otwartych opakowań.
Praktyczna wskazówka: regularnie przeprowadzaj „wielki przegląd lodówki". Opróżniaj półkę po półce, sprawdzaj daty ważności i wyrzucaj opakowania, które są otwarte od dłuższego czasu. W ten sposób minimalizujesz ryzyko zakażeń, niezależnie od tej konkretnej akcji wycofawczej.
Dodatkowe zalecenia dla grup ryzyka
Kobiety w ciąży, osoby starsze i pacjenci z obniżoną odpornością są często przestrzegane w poradach żywieniowych przed spożywaniem niektórych produktów. Dotyczy to serów z surowego mleka, surowych ryb czy lekko przetworzonych wędlin. Pasztety i rillettes często zaliczają się do tej samej kategorii.
Kilka konkretnych wskazówek dla osób należących do grup ryzyka:
- W razie wątpliwości wybieraj dobrze przepieczone mięso zamiast gotowych wyrobów wędliniarskich.
- Przechowuj schłodzone produkty możliwie jak najkrócej i zawsze w temperaturze poniżej 4 stopni Celsjusza.
- Zachowaj szczególną ostrożność przy stołach bufetowych, gdzie potrawy długo stoją w temperaturze pokojowej.
- Pytaj bliskich, jakich produktów używają, gdy jesteś zapraszany na posiłek.
Bezpieczeństwo żywności bywa tematem odległym od codzienności — dopóki ostrzeżenie nie dotyczy właśnie ulubionego produktu. Śledząc komunikaty o wycofaniach, czytając etykiety i dbając o porządek w lodówce, znacząco zmniejszasz ryzyko, że niewinny talerz przekąsek zamieni się w poważny problem zdrowotny.
